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柳州螺丝粉的做法

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食材明细

  • 猪骨 适量
  • 酸豆角 适量
  • 酸笋 适量
  • 腐竹 适量
  • 沙姜 适量
  • 干枣 适量
  • 枸杞 适量
  • 香菇 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 螺丝汤料 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 大料 适量
  • 鸡精 适量

柳州螺丝粉的做法步骤

  • 1
    猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。
  • 2
    腐竹油炸之后切块待用。
  • 3
    炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
  • 4
    干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。
  • 5
    清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了。

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