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黑白豆腐的做法

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人体维生素和矿物质缺乏主要包括缺碘、缺维生素A和缺铁。缺铁引起的疾病最常见的就是缺铁性贫血,它会降低人体免疫系统,使人乏力、头晕、智力下降,尤其影响儿童的生长发育。吃血豆腐是补铁的最佳选择。
   血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐。

食材明细

  • 猪血豆腐 适量
  • 白豆腐 适量
  • 里脊肉 适量
  • 青蒜 适量
  • 泡椒 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量

黑白豆腐的做法步骤

  • 黑白豆腐的做法步骤:1
    1
    两种豆腐切片,青蒜切碎,里脊切片并上浆。
  • 黑白豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐凉水下锅加入盐 料酒,水开后煮5分钟。
  • 黑白豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅爆香葱姜放入泡椒炒出红油。
  • 黑白豆腐的做法步骤:4
    4
    下肉片,炒至肉片变色。
  • 黑白豆腐的做法步骤:5
    5
    放入酱油,料酒,糖继续翻炒。
  • 黑白豆腐的做法步骤:6
    6
    加入豆腐慢慢翻炒。
    【注意不要把豆腐炒碎】
  • 黑白豆腐的做法步骤:7
    7
    勾芡放青蒜末翻炒均匀即可。
  • 黑白豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅淋入香油。

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