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自制辣白菜的做法

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食材明细

自制辣白菜的做法步骤

  • 1
    白菜有点大,所以我一切四了。
  • 2
    精盐把白菜都腌进,用保鲜膜封好,大约半天时间水分就沥干了。
  • 3
    用清水反复洗白菜,把精盐洗干净待用。
  • 4
    苹果,水梨,姜,蒜用机器打碎。
  • 5
    盆中放辣椒分,辣酱,鱼露,柠檬汁(最好不要放醋),上面打好的东西,最后用盐调味。加少量水搅拌好。
  • 6
    最后一叶一叶的铺在白菜上,放进坛子3天就好了。

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