客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
白灼芥蓝的做法

  1张图片

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。能调节早孕期妇女的食欲。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。
特点:口味清淡,口感脆嫩鲜爽。

食材明细

白灼芥蓝的做法步骤

  • 1
    先将调味料勾兑成汁备用。
  • 2
    芥蓝去老叶,洗净,入沸水中烫至9分熟,捞出放冰水中过凉,沥干水分装盘,撒上葱、姜丝、青红椒丝。(烫的时候先烫根部,根部烫熟后再烫叶)
  • 3
    炒锅上火烧热油,油6分热时浇在芥蓝上;将勾兑好的汁装在小碗中,放进微波炉高火30秒烧开(根据自家微波炉功率调整时间),倒入装芥蓝的盘中即可。

白灼芥蓝的其他做法

更多>

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类