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干烧大虾的做法

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食材明细

干烧大虾的做法步骤

  • 干烧大虾的做法步骤:1
    1
    虾去虚脚,背部剪开去掉纱线,用酒腌制片刻。
  • 干烧大虾的做法步骤:2
    2
    锅热加少许油,8成热,转中火放入对虾。
  • 干烧大虾的做法步骤:3
    3
    把多余的油另外用盆装着,可以做其它的菜,(我是用来做了西红柿蛋花汤,很鲜美的)。
  • 干烧大虾的做法步骤:4
    4
    两边煎至去水份。
  • 干烧大虾的做法步骤:5
    5
    放入蒜末出香味,加酒少许,放入少量清水,加少许盐,白糖,鸡精,中煮开入味。中途翻一下面,这样入味均匀,留少许汤汁。
  • 干烧大虾的做法步骤:6
    6
    装盘,肉嫩汤鲜美。散发浓浓的蒜香。

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