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酸辣黄瓜的做法

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酸甜辣很可口,开胃小凉菜,很适合夏天吃哈~

食材明细

酸辣黄瓜的做法步骤

  • 酸辣黄瓜的做法步骤:1
    1
    挑新鲜黄瓜洗净。
  • 酸辣黄瓜的做法步骤:2
    2
    切成寸断、从中间剖开、再切成条状、待用。
  • 酸辣黄瓜的做法步骤:3
    3
    干红辣椒丝、花椒、白糖、盐、味精、麻油。
  • 酸辣黄瓜的做法步骤:4
    4
    最主要的白醋、用量很大。
  • 酸辣黄瓜的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热倒入麻油烧热、下几粒花椒炸香、花椒不要多、几粒就行。
  • 酸辣黄瓜的做法步骤:6
    6
    把切成条的黄瓜放入一碗中、盐、味精少点、干红辣椒丝放在黄瓜上面、把烧热的麻油倒在辣椒上。
  • 酸辣黄瓜的做法步骤:7
    7
    放入保鲜盒、倒入白醋、白醋要没过黄瓜1/3为好、加入白糖、白糖也要多一点。
  • 酸辣黄瓜的做法步骤:8
    8
    再次拌均、放凉后加盖放24小时就可以吃了(夏天冰镇更可口)、中间记着要翻动两次。
  • 酸辣黄瓜的做法步骤:9
    9
    开吃吧。

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