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啤酒酱香鸡翅的做法

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食材明细

啤酒酱香鸡翅的做法步骤

  • 1
    锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干。
  • 2
    大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中)。
  • 3
    锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟。
  • 4
    开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

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