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番茄炒西葫芦的做法

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素菜
清淡可口,原滋原味。

食材明细

番茄炒西葫芦的做法步骤

  • 番茄炒西葫芦的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散,西葫芦切片,番茄切小块。
  • 番茄炒西葫芦的做法步骤:2
    2
    炒锅放油,大火烧开放入鸡蛋。
  • 番茄炒西葫芦的做法步骤:3
    3
    滑蛋,这一步很关键,鸡蛋不要炒全熟,七分熟立即盛出。
  • 番茄炒西葫芦的做法步骤:4
    4
    炒锅放适量炒菜油,不用太多,西葫芦和番茄会出汁的。
  • 番茄炒西葫芦的做法步骤:5
    5
    7分热油倒入西葫芦炒至微软。
  • 番茄炒西葫芦的做法步骤:6
    6
    西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。
  • 番茄炒西葫芦的做法步骤:7
    7
    出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。
  • 番茄炒西葫芦的做法步骤:8
    8
    出锅前倒入醋,盐,白胡椒调味即可。
使用的厨具:炒锅
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