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莲子红豆沙的做法

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深秋午后,来一碗甜蜜香浓的红豆沙再好不过,细腻的口感、软糯的莲子,又因为加了块上好的陈皮提味,所以吃起来更加香浓可口。选用美的AH煲炖煮,做一碗上好的港式莲子红豆沙就是一件非常轻松简单的事情。

食材明细

莲子红豆沙的做法步骤

  • 莲子红豆沙的做法步骤:1
    1
    主要材料备齐;
  • 莲子红豆沙的做法步骤:2
    2
    红豆洗净,冷水浸泡1小时备用;
  • 莲子红豆沙的做法步骤:3
    3
    陈皮泡软备用;
  • 莲子红豆沙的做法步骤:4
    4
    在美的AH煲内胆中放入泡好的红豆、莲子、陈皮以及冰糖;
  • 莲子红豆沙的做法步骤:5
    5
    盖好盖子,选择煲汤功能,就可以了;
  • 莲子红豆沙的做法步骤:6
    6
    红豆煲好后,挑出莲子,将红豆和陈皮的部分放入料理机打至顺滑;
  • 莲子红豆沙的做法步骤:7
    7
    再加入莲子即可。

小窍门

1、选用的陈皮年份越久越好;时间越久香味越浓郁;
2、如果没有料理机,可以用筛网筛滤一遍也可以让红豆沙口感细腻。

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