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沙茶牛肉的做法

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食材明细

沙茶牛肉的做法步骤

  • 1
    牛肉片用白酱油抓匀,再加淀粉拌匀。
  • 2
    将牛肉片加入沙茶酱、花生酱、白糖、蒜末、味精、再放入青椒片、洋葱片淋上熟猪油拌匀,用高档火打6分钟即可。

小窍门

特点:牛肉细嫩,酱香味浓。

功效:中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。

提示:牛肉不宜常吃,一周一次为宜,牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

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