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#信任之美#西红柿疙瘩汤的做法

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这道西红柿疙瘩汤,即是主食又是汤 ,即养人又养眼,即营养丰富又利于消化,色泽浓郁,爽口开胃,早晚来吃都很合适。我家女儿特别爱呢。

食材明细

#信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤

  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    葱切末。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    西红柿(先去皮)、青菜、黑木耳分别改刀切小块。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散备用。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    面粉盛入容器内,借助水龙头,开最小的水流,不断搅拌,搅成黄豆大小的面疙瘩,然后醒5分钟。(我用的1个打蛋头搅拌的,很方便)
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    锅中加入少许底油,下葱末炒出香味。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    下西红柿炒软。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    加入蕃茄酱炒出红汁。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    然后加适量水。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    加少许海米或虾皮提鲜。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    等锅烧开后下入面疙瘩,并不断搅拌。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    待不粘连时加黑木耳和青菜略煮。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:12
    12
    调入盐和胡椒粉定好味。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:13
    13
    最后倒入打散的蛋液。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:14
    14
    待蛋花定型后淋入香油或葱油即可。
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:15
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    成品图
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:16
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    成品图
  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:17
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  • #信任之美#西红柿疙瘩汤的做法步骤:18
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使用的厨具:炒锅

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