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#信任之美#南瓜小鹿馒头的做法

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自从有了原汁机,家里的面食都变成有颜色的了,做出来的什么都美美的。小朋友最喜欢了。看看这款用南瓜做的小鹿馒头,是不是很萌啊。

食材明细

  • 面粉 300克
  • 南瓜泥 170克
  • 白糖 20克
  • 酵母粉 3克
  • 可可粉 少许
  • 黑豆 少许

#信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤

  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切小块上锅蒸熟。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:2
    2
    用原汁机搅成泥。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:3
    3
    取170克南瓜泥与面粉、白糖、酵母粉混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜饧5分钟。(南瓜泥的量可根据面粉吸水性上下调节)
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:4
    4
    取一小块加入可可粉揉匀备用。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:5
    5
    将剩下的南瓜面团擀成薄一点的大圆片。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:6
    6
    用小鹿切模切出图案。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:7
    7
    用黑豆按上眼睛。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:8
    8
    可可面团也擀成薄片,用小花模具切出图案。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:9
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    将小花蘸点水,随意摆在小鹿的身体上,生坯就做好了。将生坯进行最后发酵。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:10
    10
    做好的生坯发酵至体积变大、膨胀后放入冷水锅中,蒸格上刷一层油防粘,上汽后用中火蒸15--20分钟。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:11
    11
    蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开。
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:12
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    成品图
  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:13
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  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:14
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  • #信任之美#南瓜小鹿馒头的做法步骤:15
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使用的厨具:蒸锅

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