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#信任之美#南瓜玫瑰面包的做法

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方子参照苏苏爱美食,感谢分享。

食材明细

南瓜玫瑰面包的做法步骤

  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟后搅成泥取90克。
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:2
    2
    把除黄油外的所有面团原料放入面包机中,搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团,室温下发酵至2--2.5倍大。
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团按压排气后等分成30份,盖上保鲜膜松驰15分钟。
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:4
    4
    擀成圆片,5片一组排起来。
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:5
    5
    从下至上卷起来。
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:6
    6
    用筷子在中间压一圈。
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:7
    7
    轻轻截断。分成二份。
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:8
    8
    依次做好后放入刷了油的烤盘里,置温暖湿润处进行二次发酵。
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:9
    9
    发酵完成后表面刷蛋液,烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉,口味更佳。
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:10
    10
    成品图
  • #信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤:11
    11
    成品图
使用的厨具:其它、面包机、电烤箱

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