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#信任之美# 酥炸茄盒的做法

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炸茄盒非常家常的一道菜!2片茄子里夹上肉泥,裹上干粉挂上浆后入油锅炸至金黄色捞出沥干油即可!

食材明细

酥炸茄盒的做法步骤

  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:1
    1
    新鲜松露洗净剁碎后加入猪肉泥,再一起剁匀
  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:2
    2
    加点料酒、盐、生抽、砂糖、鸡粉搅拌均匀备用
  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:3
    3
    大茄子洗净
  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:4
    4
    切成2个薄片。中间不要切断
  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:5
    5
    再把猪肉馅填在中间,这是做好的半成品
  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:6
    6
    取一小碗加入面粉、五香粉、盐、鸡蛋和适量清水搅拌均匀成挂糊
  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:7
    7
    取一个茄盒先拍上一层玉米淀粉
  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:8
    8
    再裹上一层调好的挂糊
  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:9
    9
    油锅加热后,放入茄盒炸至金黄色
  • #信任之美# 酥炸茄盒的做法步骤:10
    10
    捞出用厨房纸巾吸干水分即可

小窍门

炸好的茄盒可以直接吃,也可以再撒点椒盐粉,还可以淋上糖醋汁,自己看着办
使用的厨具:煮锅

饮食健康

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