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有劲的葱油饼的做法

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因为没有做过,所以在放水的时候量有点少,不过因祸得福的是,后来做出来的饼硬硬脆脆的很有劲道,还有还没有学会拍照,所以不是照得太好,做出来的时候真的很漂亮的。

食材明细

  • 面粉 300克
  • 热开水 适量
  • 适量
  • 100克

有劲的葱油饼的做法步骤

  • 有劲的葱油饼的做法步骤:1
    1
    热水放入面中,揉在面团,放一边醒20分钟左右,上面盖个用热水烫热的布。醒面时,洗葱切葱,切好的葱用菜油拌好加盐(我还加了点胡椒粉,为了起香)。醒好后,再揉一会面团,后把面搓成圆柱型,揪成鸡蛋大小的小团,用擀面棒擀成圆面饼(要擀得薄点),放上拌好的葱油,卷起来,再压成面饼(因为我做的面有点硬,所以卷起来后,不粘,一擀就往外铺,后来我先用手压好,尽量的压薄后,再用擀面棒压开,就行了。
  • 有劲的葱油饼的做法步骤:2
    2
    煎锅放油,多少都没事(我第一锅没放油有点干),放入饼,开始煎,一面黄后,覆面,要随时注意加油,不然就会干干的。
  • 有劲的葱油饼的做法步骤:3
    3
    看到两面都有些焦点的时候就差不多了,出锅,香喷喷哦,好吃看得见哦,我共做了四个饼,一会就被我那亲家一家吃光了,呵呵!!

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