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黄瓜片炒鲍鱼的做法

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食材明细

  • 鲍鱼 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜片 适量

黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤

  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:1
    1
    把鲍鱼剔出来,摘掉内脏,切成小片,黄瓜切片,我这里是四只大鲍鱼,大概每只我的手掌大小,但是摘完了也就没多少了。
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水。
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:3
    3
    水开后,将鲍鱼片焯一下,马上捞出来,以防变老。
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:4
    4
    捞出备用。
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:5
    5
    .......
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:6
    6
    锅中放油。
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:7
    7
    油热后,爆香葱姜片。
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:8
    8
    放入黄瓜片,翻炒,加入盐,鸡精,少量白酒。
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:9
    9
    把鲍鱼片倒入。
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:10
    10
    倒入一两滴酱油,呵呵,这样虽然好吃,但是少了瓜片的翠绿。
  • 黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤:11
    11
    翻炒几下就可以了,别炒老了,出锅了。
使用的厨具:炒锅

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