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意式素雅全麦面包的做法

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食材明细

意式素雅全麦面包的做法步骤

  • 1
    把酵母融于30度左右的温水中,静待5分钟。
  • 2
    把高粉,全麦粉,盐和(1)放入面包机。按8发面程序。然后在听到提示声后倒入橄榄油,重新启动发面程序开始揉面,揉到面团扩展阶段拉出薄膜后。然后让它在面包机完成发酵。
  • 3
    拿出面团,压面团进行排气,然后盖上湿布醒20分钟。
  • 意式素雅全麦面包的做法步骤:4
    4
    把圣女果对半切,面团用捍面棍捍成椭圆型。然后在面团上有顺序的放入圣女果。继续发酵30分钟(此面包不用发的很起,主要是为了口感上脆脆的,有嚼劲,适合磨牙哦)
  • 意式素雅全麦面包的做法步骤:5
    5
    在面包上撒一些黑胡椒粉。放上碎迷迭香草,然后在面团上喷洒一些水。
  • 意式素雅全麦面包的做法步骤:6
    6
    烤香180度烤25分钟。
  • 意式素雅全麦面包的做法步骤:7
    7
    开吃吧。

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