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泡椒凤爪的做法

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超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面

想要吃到健康美味的凤爪

实际上还是自己做的最好吃

想吃多辣就吃多辣

保证让你过足瘾,

简单几步,几天之后你就能尝到自己做的美味了

还等什么,赶紧来学学吧.

食材明细

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    第一步.挑选和购买好的凤爪,可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉。也可以买回家自己剪,洗干净鸡爪装在盆子里。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    在鸡爪里加入姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮
    让鸡爪更加入味,泡出来更加香。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    加入子弹头辣椒和花椒。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    白酒必不可少,准备一瓶白酒。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    把白酒倒进鸡爪里,和香料混在一起,并加少许的盐,腌制一个小时的时间。所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:6
    6
    加入冷水在锅里开始煮,煮大概15-20分钟的时间。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:7
    7
    煮好后呈图上的颜色,然后关火泡十分钟的时间。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:8
    8
    鸡爪煮好了,捞起来用冷开水洗一遍鸡爪稍微洗一下就可以,不用太久,这样可以洗掉凤爪多余的胶质。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:9
    9
    然后将凤爪放进加有野山椒的水里洋葱切成丝,芹菜切成条放进去一起泡。再加入一些糖,白醋,盐,味精,泡2天之后就可以吃了。一份好吃的不得了的凤爪就出来了。

泡椒凤爪的其他做法

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