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香菇蛋挞的做法

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香菇蛋挞是一份新创意的食物。鹌鹑蛋为滋补食品,香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。两者结合口感不但完美而且营养恰到好处。

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食材明细

香菇蛋挞的做法步骤

  • 香菇蛋挞的做法步骤:1
    1
    先拿出相同个数的香菇和鹌鹑蛋,香菇洗净、去蒂。tips.去蒂的时候慢慢来,不要把香菇弄破了,破了一会蛋液会流出来。
  • 香菇蛋挞的做法步骤:2
    2
    把香菇放盘子里,盘子直接放蒸笼上,打入鹌鹑蛋。一颗香菇一个鹌鹑蛋刚刚好。tips.没有鹌鹑蛋,用鸡蛋替代,鸡蛋要先打入碗中搅匀再倒在香菇上。
  • 香菇蛋挞的做法步骤:3
    3
    水滚后蒸10分钟,开锅看见鹌鹑蛋凝固了。tips.没加过调味的宝宝这样就可以吃了,下面的步骤还有个汁,淋上去所有人都会爱上~~
  • 香菇蛋挞的做法步骤:4
    4
    把蒸出来的盘里的水用小碗装起备用。
  • 香菇蛋挞的做法步骤:5
    5
    在蒸出来的水里加,生粉一大勺,耗油一大勺,生抽一小勺,混匀,淋在香菇蛋挞上。
  • 香菇蛋挞的做法步骤:6
    6
    淋上去~~~~哗啦啦
  • 香菇蛋挞的做法步骤:7
    7
    美味加倍啦!更多0-6岁宝宝营养餐,关注微信公众号:yzmmfood,每天一道亲手做的,还有视频等你哦
  • 香菇蛋挞的做法步骤:8
    8
    加点香葱点缀下,更加有食欲吧,喷喷香,小心不够吃哦!

小窍门

鹌鹑蛋比鸡蛋贵,是不是营养比鸡蛋高呢?

大体的营养相差不大的。有些小差别:鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鹌鹑蛋中的维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,可以更好促进婴幼儿、儿童的生长发育。鹌鹑蛋尤其适合消化不太好,营养不良的人吃。

柚子妈妈说:日常还是以鸡蛋为主,经济便捷。不妨偶尔买点鹌鹑蛋,1岁半以上的宝宝会自己剥,吃的很带劲哦~
使用的厨具:蒸锅

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