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黑芝麻核桃糊的做法

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其实自己在做黑芝麻核桃糊相当简单, 只需将黑芝麻、核桃先炒香, 再加入糯米一起混合后磨碎, 最后煮熟即可。当你煮好的芝麻糊满屋飘香, 那超市袋装的芝麻糊就再也不愿进家门了。

食材明细

黑芝麻核桃糊的做法步骤

  • 黑芝麻核桃糊的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 黑芝麻核桃糊的做法步骤:2
    2
    糯米洗净后泡上20分钟;
  • 黑芝麻核桃糊的做法步骤:3
    3
    小火慢慢地炒, 将核桃炒香备用;
  • 黑芝麻核桃糊的做法步骤:4
    4
    再将黑芝麻小火慢慢地炒, 炒香备用;
  • 黑芝麻核桃糊的做法步骤:5
    5
    将准备好的所有原材料放入破壁机中, 再加入适量的水;
  • 黑芝麻核桃糊的做法步骤:6
    6
    将它们搅打成泥;
  • 黑芝麻核桃糊的做法步骤:7
    7
    将芝麻核桃汁倒入小锅中, 加入冰糖, 小火煮;
  • 黑芝麻核桃糊的做法步骤:8
    8
    注意煮的时候要不停的搅拌,煮开后再煮上二、三分钟即可盛入碗中后点缀枸杞。
  • 黑芝麻核桃糊的做法步骤:9
    9
    开吃啦。

小窍门

1. 黑芝麻、核桃和糯米的比例是2:1:1; 2. 黑芝麻和核桃要提前炒香,糯米泡一下;3. 加入水有利于搅打碎, 量关系不大,多了就多煮一下收汁即可; 4. 煮的时候要不停的搅拌, 避免扒锅。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 饮品  

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