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孜然杂蘑菇的做法

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将各种蘑菇配合着孜然混合在一起炒,吃起来的时候对蘑菇控来说那叫一个过瘾啊!(⊙o⊙)

食材明细

孜然杂蘑菇的做法步骤

  • 孜然杂蘑菇的做法步骤:1
    1
    先将各种蘑菇洗净控干再改刀,葱,蒜切末备用
  • 孜然杂蘑菇的做法步骤:2
    2
    热锅凉油先爆香葱末,蒜末。
  • 孜然杂蘑菇的做法步骤:3
    3
    倒入各种蘑菇煸炒,依次放入适量盐,生抽,糖,炒到蘑菇自身出的水干时再放入黑胡椒粉,孜然,芝麻继续翻炒均匀即可出锅。
  • 孜然杂蘑菇的做法步骤:4
    4
    再炒好的蘑菇上面撒入葱花即可食用了!

小窍门

我炒蘑菇喜欢不焯水直接炒,觉得这样的蘑菇更加鲜美,不焯水的蘑菇在炒制过程中自身会出很多水,一定要将出的水靠干,这样才干爽滑嫩。蘑菇可以用温水洗净然后再控干。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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