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【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法

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今天就用补益清热养生的豆腐来搭配它,为了营养更均衡, 还加入了点肉片, 荤素搭配, 营养菜更全面。 平菇肉片炒豆腐,制作简单, 味道鲜美, 营养又健康, 是你值得品尝的佳肴, 有空自己在家做做吧。

食材明细

【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤

  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:1
    1
    热锅凉油, 将豆腐放入锅中煎, 同时加入少许盐;
  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄;
  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:3
    3
    肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;
  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,将腌制好的肉片放入里面滑炒;
  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:5
    5
    肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒;
  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:6
    6
    炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒;
  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:7
    7
    再加入煎好的豆腐块继续翻炒;
  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:8
    8
    加入适量的生抽进去稍煮一分钟;
  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:9
    9
    加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。
  • 【湖北】平菇肉片炒豆腐的做法步骤:10
    10
    开吃啦。

小窍门

1. 先将豆腐双面煎至金黄, 煎时加入少许盐码入底味; 2. 肉片加入盐等调味料提前腌制; 3. 将平菇炒至微微出水, 再加入木耳和豆腐块, 加入生抽烧煮一分钟后即可加入盐调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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