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【河北】羊杂汤的做法

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所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有。全国很多地方都有羊杂汤,烹饪方法不尽相同。据说这是康熙皇帝钦点的御膳;!

食材明细

【河北】羊杂汤的做法步骤

  • 【河北】羊杂汤的做法步骤:1
    1
    熟羊杂洗净焯水备用
  • 【河北】羊杂汤的做法步骤:2
    2
    清水加入锅内,待水响放进羊杂用大火烧开,舀出浮沫
  • 【河北】羊杂汤的做法步骤:3
    3
    加大葱、姜,再煮一会,加入盐,味精少许
  • 【河北】羊杂汤的做法步骤:4
    4
    加入(芝麻酱,韭菜花,腐乳,)兑好的汁
  • 【河北】羊杂汤的做法步骤:5
    5
    炸点辣椒油
  • 【河北】羊杂汤的做法步骤:6
    6
    放在碗中,加入香菜,加入辣椒油,喜欢吃醋的也可以放点陈醋

小窍门

芝麻酱,韭菜花,腐乳提前放个小碗中搅拌成汁
使用的厨具:煮锅
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