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【安徽】香辣蟹的做法

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最近迷上了香辣蟹,一做就是一盆,从刚开始的味道一般做到现在全家人都觉得好吃,哈哈,也算是小有成就感。。用的是小螃蟹,一元钢镚大一点。

食材明细

【安徽】香辣蟹的做法步骤

  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:1
    1
    小螃蟹清洗干净
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:2
    2
    准备好辅料
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:3
    3
    螃蟹蒸熟
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:4
    4
    剪去爪子,更加入味,也可不减
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:5
    5
    下油锅炸到螃蟹壳酥脆捞出
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:6
    6
    炸所有辅料,爆香
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:7
    7
    加入炸好的螃蟹
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:8
    8
    加入一罐啤酒,加眼1勺,糖2勺,老抽一勺,鸡精适量,两大勺油泼辣椒,不能吃辣的可以省略油泼辣椒。大火焖煮至汤汁变少浓稠
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:9
    9
    连同汤汁一起倒入盆中浸泡数小时入味
  • 【安徽】香辣蟹的做法步骤:10
    10
    成品。我最喜欢的就是冷吃,又麻又辣
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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