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【天津】香煎牛排的做法

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天津是个包容性极强的城市,不仅仅体现在文化,经济,务工等等方面也体现在食物上。偶尔吃个西餐换换口味也不错。

食材明细

【天津】香煎牛排的做法步骤

  • 【天津】香煎牛排的做法步骤:1
    1
    先用果酱画个简单的盘饰。
  • 【天津】香煎牛排的做法步骤:2
    2
    用刀背先把牛肉拍松,用洋葱,黑胡椒,大蒜,红酒,生抽腌制牛肉15分钟。
  • 【天津】香煎牛排的做法步骤:3
    3
    牛排用黄油煎制才好吃,黄油煎化。
  • 【天津】香煎牛排的做法步骤:4
    4
    放入牛排,旺火煎,才会外焦里嫩。煎好一面再煎另一面。时间长短取决你个人喜欢,喜欢生些就时间短些,我一般也就煎2分钟左右。
  • 【天津】香煎牛排的做法步骤:5
    5
    煎好的牛排挤上黑椒调料,我这个是买的现成的,再用生菜卷朵花,切两片橙子,有柠檬可以切柠檬,我家现在没有柠檬。摆盘即可。

小窍门

买牛肉可以选择牛的里脊肉那部分,比较嫩,适合做牛排或铁板烧。
使用的厨具:平底锅

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