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西柠煎软鸡的做法

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食材明细

西柠煎软鸡的做法步骤

  • 西柠煎软鸡的做法步骤:1
    1
    准备阶段:鸡胸肉平剖两片,修正一下,成方的。用刀背轻轻剁花刀,用胡椒,橄榄油,白葡萄酒腌渍。
  • 西柠煎软鸡的做法步骤:2
    2
    一个柠檬榨汁,加三茶匙糖,三茶匙醋,一汤匙葡萄酒,一茶匙盐兑汁。
  • 西柠煎软鸡的做法步骤:3
    3
    土豆擦丝,炸金黄垫盘底。
  • 西柠煎软鸡的做法步骤:4
    4
    制作:鸡肉裹蛋糊炸金黄。
  • 西柠煎软鸡的做法步骤:5
    5
    倒出油加热,把柠檬汁倒入烧开,鸡块放入小火煮2分钟捞出切块放在土豆丝上。
  • 西柠煎软鸡的做法步骤:6
    6
    锅里的余汁用圆勺子底不停地搅拌,大泡变小泡离火浇在鸡肉上。

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