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胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法

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这个菜营养结合得比较好,很适合减肥的MM,口感也很好。

食材明细

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切丝,木耳切丝,姜片切丝备用。
    鸡蛋打好放碗里,加少许淀粉。(这个步骤很关键,加了淀粉的鸡蛋煎了后会变得像嫩豆腐一样那么好吃)
  • 胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    打好鸡蛋,搅拌好,放入淀粉。
  • 3
    胡萝卜放入开水中滚熟,断生后到处,控开水。
  • 4
    放油,油热后把火关到最小,倒入鸡蛋液稍微煎一下后盛出。
  • 5
    锅中还有刚才的剩油,就不必放油了。放入姜丝炒出香味来后,倒入胡萝卜和木耳一起翻炒。稍微片刻放入一勺糖。
  • 6
    然后放入刚才的鸡蛋一起翻炒,均匀后放入盐,装盘,剩出。

小窍门

鸡蛋一定要加淀粉,煎的时间不要超过一分钟。。。。。这样的鸡蛋才会像日本豆腐一样那么嫩那么香

饮食健康

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