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冬瓜海带排骨汤的做法

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夏天快来到了, 这个汤有很好的消暑清热作用

食材明细

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

  • 1
    干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
  • 2
    先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
  • 3
    把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时吗。
  • 4
    快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟,然后放盐调味即可。

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