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青椒木耳炒肉片的做法

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食材明细

青椒木耳炒肉片的做法步骤

  • 1
    把木耳提前泡发好。
  • 2
    青椒洗净切成合适大小的块,放入盆中撒上盐腌2分钟去掉水分。
  • 3
    把适量的猪肉切成薄片,锅中倒入清水烧开肉片下锅焯水2至3分钟捞出沥去水分。
  • 4
    葱姜切成丝。
  • 5
    把锅烧热用适量的花生油倒入锅中烧开,适量的葱姜爆香后加入肉片,适量的盐,味极鲜酱油,和适量的白糖,用铲子翻炒到肉片熟了把木耳,青椒放在锅里再翻炒片刻就出锅了。

小窍门

青椒不宜炒的时间过长,炒烂了不好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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