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葱卷双丝的做法

  3张图片

分享下我的自创菜,过年天天吃的比较油腻,想换换新菜品又想不出,看看家里还剩点蔬菜就在脑海中想象着该怎样做才能色味俱全。等完成全部步骤自己尝了一口还真另有一番味,此菜清脆爽口,颜色亮丽,再加上蒜蓉的容合一次肯定会不够吃。家里来了亲朋好友做上一盘也是很大气的,想入手就快试试吧!

食材明细

葱卷双丝的做法步骤

  • 葱卷双丝的做法步骤:1
    1
    大葱切成段,黄瓜胡萝卜洗净备用。
  • 葱卷双丝的做法步骤:2
    2
    黄瓜,胡萝人切丝。
  • 葱卷双丝的做法步骤:3
    3
    将两丝均匀塞进葱段里
  • 葱卷双丝的做法步骤:4
    4
    半成品
  • 葱卷双丝的做法步骤:5
    5
    剥几个蒜瓣剁成末
  • 葱卷双丝的做法步骤:6
    6
    锅内少许油小火煸炒,加少许盐、糖、味极鲜炒至八九成熟
  • 葱卷双丝的做法步骤:7
    7
    调味汁:生抽、香醋、味极鲜、少许白糖、芝麻油
  • 葱卷双丝的做法步骤:8
    8
    水开将半成品上锅大火蒸一分钟。
  • 葱卷双丝的做法步骤:9
    9
    为了视觉美感将多余的食材分别切几个薄片点缀
  • 葱卷双丝的做法步骤:10
    10
    将蒜蓉均匀倒在上面
  • 葱卷双丝的做法步骤:11
    11
    再将事先调好料汁淋上
  • 葱卷双丝的做法步骤:12
    12
    简单又爽口的美味可以慢慢享受着
  • 葱卷双丝的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

在上锅蒸先把水烧开再蒸,不易蒸太久一般六七成熟差不多了,这样既有了口感又保证菜的色泽。凉拌~如果不怕生葱味也可以不蒸,直接上蒜蓉淋料汁就可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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