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【东北】东北红烧肉炖粉条的做法

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东北的特色菜---猪肉炖粉条想大家耳详能熟。无论你走在哪里,如果你说起自己是东北人,那人家一定会说起猪肉炖粉条子。在东北家喻户晓,家家会做,好吃肥而不腻。

食材明细

【东北】红烧肉炖粉条的做法步骤

  • 【东北】东北红烧肉炖粉条的做法步骤:1
    1
    备好食材,五花肉切块,葱切段,姜切片
  • 【东北】东北红烧肉炖粉条的做法步骤:2
    2
    五花肉入锅内焯水
  • 【东北】东北红烧肉炖粉条的做法步骤:3
    3
    油烧热,放糖,小火炒糖色
  • 【东北】东北红烧肉炖粉条的做法步骤:4
    4
    糖颜色变深冒泡,糖色炒好了
  • 【东北】东北红烧肉炖粉条的做法步骤:5
    5
    放入焯过水控干的五花肉迅速煸炒,加入生抽、花椒粉、料酒、葱姜、一起炒香
  • 【东北】东北红烧肉炖粉条的做法步骤:6
    6
    高压锅内加入水,把肉倒入锅内,加盐、八角、香叶,盖上盖子,高压锅喷气后开始计时,炖15分钟。
  • 【东北】东北红烧肉炖粉条的做法步骤:7
    7
    加入粉条再炖3分钟后,好了

小窍门

粉条炖3分钟即可,加入压力锅的是沸水,肉炖出来好吃。
使用的厨具:高压锅、炒锅

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