客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 其他菜系   自制酱料  
【河南】自制养胃糊粉的做法

  4张图片

婆婆年龄大了,胃不太好,饮食上以少吃多餐为主,基本上每天吃5--6顿饭。两餐之间的加餐是必须的。加上她的牙齿也不好,为了能让她吃的营养又可口,也是想了很多的办法。比如这款养胃的糊粉,就是特别为她制作的,虽然做一次很麻烦,尝尝要准备两天的时间,主要是烤干南瓜、山药和猴头菇比较费时间,但做好一次,能吃上半个月左右。所以虽然麻烦点,平时老人吃的时候方便多了。食材选用上以养胃的小米、猴头菇和南瓜山药为主选,结合中医医生的建议,配上祛湿补血的薏米和红枣,辅佐以补充钙和VE的芝麻,做好的糊粉冲调好之后,有淡淡的甜味和香味,味道口感都是很不错的。成品图我是直接用开水冲调的,婆婆吃的时候都是用温水调好后再用小火煮开,那样就口感会更加细滑,而且用粉量少一点也很浓稠的。如果家里有需要养胃的朋友,这个方法不妨试试哦

食材明细

【河南】自制养胃糊粉的做法步骤

  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:1
    1
    备好所有食材,红枣直接用的红枣干
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:2
    2
    黑白芝麻炒熟
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:3
    3
    薏米放入面包机用自动翻炒功能炒30分钟。没有面包机的就用炒锅小火慢炒至熟即可。
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:4
    4
    大米也是自动翻炒30分钟,炒10分钟后放入小米继续完成30分钟翻炒即可。
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:5
    5
    南瓜切薄片,烤箱95度热风循环,低温烤90分钟,烤干
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:6
    6
    然后把南瓜片放入破壁机中打成粉
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:7
    7
    山药去皮切片,烤箱90度烤干。如果切薄片90分钟即可,如果切厚片,需要的时间就很久。我切的厚片烤了4个小时。薄的烤了90分钟。所以时间只是参考,烤干为止。
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:8
    8
    烤干的山药片也用破壁机打碎成粉
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:9
    9
    打好 的山药粉过筛
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:10
    10
    炒好的薏米破壁机打碎
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:11
    11
    过筛。
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:12
    12
    炒熟的打粉,搅打的一会儿后加入芝麻一起打碎成粉
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:13
    13
    小米和红枣一起打碎成粉。大米还有一点一起打碎了
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:14
    14
    家里红枣打碎时要注意,打成粉即可,不要搅打过度,否则红枣的糖分易造成结块
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:15
    15
    提前打好的猴头菇粉。具体做法以前发过菜谱:http://home.meishichina.com/recipe-201692.html
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:16
    16
    把所有搅打好的粉类放一起,混合
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:17
    17
    混合后过筛
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:18
    18
    最后做好的糊粉,用密封罐装起来,随吃随取。
  • 【河南】自制养胃糊粉的做法步骤:19
    19
    吃的时候可以取2勺,用温水调匀,然后小火煮开。我这个是直接用开水冲调的,煮一下的口感更好。

小窍门

打粉最好是用破壁机,打的够细。没有的话用其他料理机打的时候最好打的时间长一点,以便更细腻。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱、炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类