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白色恋人  德普烘焙实验室的做法

  4张图片

白色恋人
随着电视剧《好先生》的热播,很多小女孩都羡慕热恋受的甘敬,羡慕她有一个米其林三星的男朋友,会做那么多的好吃的给她吃,特别是哪款白色恋人蛋糕,更是风靡一时,成为无数少女心中的神圣产品,那象征着纯洁的爱情,甜美的爱情;

德普烘焙实验室嵌入式烤箱烘焙用料:
巧克力网:白色巧克力适量,气球一个(洗干净的)
生巧原味:黑巧克力50g、牛奶巧克力120g、麦芽糖8g、淡奶油80g、黄油8g
抹茶味:抹茶粉4g、白巧克力125g、淡奶油50g、黄油15g

食材明细

白色恋人的做法步骤

  • 白色恋人  德普烘焙实验室的做法步骤:1
    1
    白色巧克力隔水融化,装裱花袋里。
  • 白色恋人  德普烘焙实验室的做法步骤:2
    2
    剪小口,在气球上拉线,做成网状。放入冰箱冷冻成型。
  • 白色恋人  德普烘焙实验室的做法步骤:3
    3
    取出,扎破气球,就可得到一个半圆形的巧克力网了。
  • 白色恋人  德普烘焙实验室的做法步骤:4
    4
    锅里倒入淡奶油和水饴加热,微沸(85°左右)
  • 白色恋人  德普烘焙实验室的做法步骤:5
    5
    倒入巧克力融化
  • 白色恋人  德普烘焙实验室的做法步骤:6
    6
    趁余温加入黄油,压拌顺滑
  • 白色恋人  德普烘焙实验室的做法步骤:7
    7
    倒入平整的方形烤盘里,放入冰箱冷冻至硬。
  • 白色恋人  德普烘焙实验室的做法步骤:8
    8
    取出用刀切成长方形块状。筛上可可粉装饰即可。
使用的厨具:电烤箱
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