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【东北】酸菜炒粉条的做法

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酸菜炒粉儿,在东北名字响当当,用东北酸菜细细切了,加上五花肉粉丝一炒,那个香啊。从小吃到大,无论田间地头还是饭店,这个菜都是很受欢迎的,属于东北的代表菜了。大白菜盛产的东北,在秋季家家都会腌制一大缸的酸菜,吃上整个一冬天呢。可以炒可包馅可做汤,怎么吃也吃不够,但现在主张腌制食品少吃,可这个味道难忘。

食材明细

【东北】酸菜炒粉条的做法步骤

  • 1
    准备好食材
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:2
    2
    酸菜洗净后,用刀片开,薄薄的,切出来才细
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:3
    3
    酸菜切成细丝、五花肉切片、葱切碎
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:4
    4
    粉丝用温水泡好
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:5
    5
    锅中油烧热,放入五花肉煸炒
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:6
    6
    加入生抽、花椒粉、葱花炒香
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:7
    7
    放入酸菜炒匀,加盐
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:8
    8
    加入粉丝炒匀
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:9
    9
    加一点水炖一下
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:10
    10
    水没加鸡精关火
  • 【东北】酸菜炒粉条的做法步骤:11
    11
    盛出
使用的厨具:炒锅

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