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蒜香蚝味豆腐煲的做法

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丹佛儿喜欢吃豆腐,所以各种豆腐的吃饭我都稀饭,放在砂锅里的豆腐煲更是让我垂涎三尺~~

食材明细

蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤

  • 蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤:1
    1
    主材料集合。
  • 蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤:2
    2
    北豆腐切成大概1CM宽的豆腐块备用。
  • 蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤:3
    3
    平底锅里放入油,中火,豆腐放入油锅中煎制。
  • 蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤:4
    4
    煎到一面金黄后翻面煎到两面金黄后捞出备用。
  • 蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤:5
    5
    杏鲍菇切片,彩椒清净掰成小块备用。
  • 蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤:6
    6
    准备调味汁:3小勺蚝油,2小勺生抽,1勺糖,半小勺盐,淀粉,蒜末,香油,3-4勺清水。
  • 蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤:7
    7
    炒锅中倒入油,油热后放入杏鲍菇,炒软后加入彩椒炒制1分钟后加入煎好的北豆腐,倒入事先调好的调味汁翻炒至使食材充分沾满料汁。
  • 蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤:8
    8
    砂锅洗干净后倒入炒好的食材,小火煲3-5分钟即可上桌。

小窍门

~~ 这个砂锅是今天下午刚淘来滴,底部很浅适合做豆腐煲或海鲜煲之类的菜



~~ 这道菜有很多的做法,可以根据自己家里食材来变化,可以放入自己喜欢吃的肉类或是海鲜,调味上也可以做成辣口或是鲜咸口味的均可

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