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炒鸡心的做法

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用奥尔料烧烤料炒的鸡心,特别香。
吃鸡心的好处:
1.养心:鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2.补血益气:鸡心能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
3.镇定神经:鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

鸡心和别的动物肝脏不同,鸡的很多营养价值都是在鸡心上面,鸡心里面富含丰富的蛋白质,还有脂溶性的维生素AD,这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处,蛋白质可以促进生长发育,而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病,比如佝偻病等等,而且对视力也有好处,能够预防近视眼,青年人吃鸡心是最好的,鸡心一般是和整个鸡一起放在锅里炖汤的,这样营养才不会流失,而且味道也比较好。

食材明细

炒鸡心的做法步骤

  • 炒鸡心的做法步骤:1
    1
    鸡心从中间切开
  • 炒鸡心的做法步骤:2
    2
    焯水后,再反复冲洗干净
  • 炒鸡心的做法步骤:3
    3
    葱切段
  • 炒鸡心的做法步骤:4
    4
    锅中放油,下入八角、葱爆香
  • 炒鸡心的做法步骤:5
    5
    下入生抽、料酒炒香
  • 炒鸡心的做法步骤:6
    6
    最后放入烧烤料炒香
  • 炒鸡心的做法步骤:7
    7
    盛出
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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