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冰糖千禧果的做法

  4张图片

首先来说下千禧果和圣女果的区别之分,往往大家购买时很难辨别。千禧果比圣女果要圆而艳红,圣女果狭长有的稍带黄色,相对来讲圣女果口感稍好点价格也略高,两个营养价值都差不多。千禧果和圣女果的吃法和做法大至相同,可以做成白糖凉拌和洗洗即食。偶尔我给它们换个做法冰糖淋挂的千禧果是不是更具有诱惑力,即美味又养眼!

食材明细

冰糖千禧果的做法步骤

  • 冰糖千禧果的做法步骤:1
    1
    将千禧果用盐水浸泡一会再用清水冲洗一次
  • 冰糖千禧果的做法步骤:2
    2
    用毛巾擦干没沥干的水
  • 冰糖千禧果的做法步骤:3
    3
    用锋利的刀将凸出的一头削去一小块,在摆盘时方便平衡立起。
  • 冰糖千禧果的做法步骤:4
    4
    锅内入冰糖和少许水小火融化
  • 冰糖千禧果的做法步骤:5
    5
    冰糖融化熬掉多余水分有点粘稠,将处理好的千禧果倒入锅裹满糖液(糖丝)。
  • 冰糖千禧果的做法步骤:6
    6
    全部均匀浆上糖液开始摆盘
  • 冰糖千禧果的做法步骤:7
    7
    最后在盘边做上简单的点缀
  • 冰糖千禧果的做法步骤:8
    8
    成品图

小窍门

买回来的千禧果用盐水泡泡,这样能去除残留在上面的农药,再用清水冲洗一遍才可以放心食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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