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司康饼的做法

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我的烤之旅走的有些曲折。主要是人懒,总觉得一团面折腾来折腾去,好像跟它有仇似的。

    看到大炒勺家的面包、饼干是那样的繁花似锦,眼热、手痒。

     在他家看到不用折腾面团的司康饼的方子,不是适合我,是相当地适合我。

     做出来,一尝,味道很是不错也!谢谢大炒勺!

食材明细

司康饼的做法步骤

  • 司康饼的做法步骤:1
    1
    把面粉和所有干粉混合后拌匀,拌匀后用面粉筛过一遍。把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等,搅拌成碎面块,然后用牛奶和成面团。
  • 司康饼的做法步骤:2
    2
    裹入材料:火腿丝80克、葡萄干40克、核桃仁30克。
  • 司康饼的做法步骤:3
    3
    把和成的面团饧10分钟,然后取出面团,案板上撒少许面粉。把面团擀成5毫米厚的薄片。
  • 司康饼的做法步骤:4
    4
    把面片用刀切成大约20厘米宽30厘米长的长方形面片,在二分之一处撒上火腿丝。
  • 司康饼的做法步骤:5
    5
    然后把面片对折。
  • 司康饼的做法步骤:6
    6
    用擀面杖擀开。
  • 司康饼的做法步骤:7
    7
    擀开后再折叠一次。
  • 司康饼的做法步骤:8
    8
    用花边刻模,把面片刻成花样饼,然后把小饼放入烤盘中。
  • 司康饼的做法步骤:9
    9
    烤箱中层,上下火190度,15分钟左右。

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