客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
韭菜炒地衣的做法

  1张图片

地衣也叫地皮菜、地木耳。每年春秋季节,大雨过后,山地上、岩石上便会出现地皮菜,闲暇的人们便会拿个篮子去采地衣。明代王磐还有一首极富生活情趣的诗:“地踏菜,生雨中,晴日一照郊原空。庄前阿婆呼阿翁,相携儿女去匆匆。须臾采得青满笼,还家饱食忘岁凶。东家懒妇睡正浓。”
地皮菜是美味佳肴的食材,外表看起来有点像黑木耳,富含大量的蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,有多种做法,就是简单的韭菜炒地衣,味道也很鲜美,颇受欢迎

食材明细

韭菜炒地衣的做法步骤

  • 韭菜炒地衣的做法步骤:1
    1
    地衣捡去杂物,清洗干净。(这可是需要耐心的哦)
  • 韭菜炒地衣的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切碎,韭菜洗净切小段
  • 韭菜炒地衣的做法步骤:3
    3
    锅中放油,下入葱姜蒜小火煸香
  • 韭菜炒地衣的做法步骤:4
    4
    下入地衣翻炒
  • 韭菜炒地衣的做法步骤:5
    5
    先放入韭菜梗
  • 韭菜炒地衣的做法步骤:6
    6
    再放入韭菜叶翻炒
  • 韭菜炒地衣的做法步骤:7
    7
    加盐、料酒、生抽调味出锅
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类