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梅香五花腩的做法

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有了这道菜,想要吃少一碗饭都很难,信不信由你。在制作这道菜时整层楼都是飘香四溢的。

食材明细

梅香五花腩的做法步骤

  • 梅香五花腩的做法步骤:1
    1
    准备好主材料,咸鱼和五花肉。
  • 梅香五花腩的做法步骤:2
    2
    将五花肉洗净切薄片。
  • 梅香五花腩的做法步骤:3
    3
    咸鱼也切成颗粒。
  • 梅香五花腩的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切末。
  • 梅香五花腩的做法步骤:5
    5
    上锅入少许油,将五花肉煸炒出油至浅金黄色。
  • 梅香五花腩的做法步骤:6
    6
    加入葱姜蒜煸炒出香味。
  • 梅香五花腩的做法步骤:7
    7
    加入半勺料酒煸炒片刻
  • 梅香五花腩的做法步骤:8
    8
    加入半勺白糖拌炒均匀。
  • 梅香五花腩的做法步骤:9
    9
    再加入一勺酱油翻炒均匀关火。
  • 梅香五花腩的做法步骤:10
    10
    将炒好的五花肉盛盘里。
  • 梅香五花腩的做法步骤:11
    11
    表面放入咸鱼粒。
  • 梅香五花腩的做法步骤:12
    12
    将鱼盘放入电饭煲蒸笼里,等煮饭时,放入电饭煲里,启动煮饭键至结束完成。
  • 梅香五花腩的做法步骤:13
    13
    成品。美味可口超下饭。

小窍门

咸鱼一定要购买海咸鱼,香味比较浓郁。本人这个是梅香马鲛咸鱼。
使用的厨具:炒锅

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