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猪肉白菜水饺的做法

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简单方便经济实惠,很多人都喜爱

食材明细

猪肉白菜水饺的做法步骤

  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:1
    1
    首先要把面活好,硬点最好,揉搓均匀,表面光滑待用
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:2
    2
    选肥肉五花肉为好,个人认为做出来的水饺比较香,洗干净剁碎,最好把姜一起剁
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:3
    3
    白菜洗干净不用刀切,直接用手抓碎,然后用盐腌出水份,把水份挤干,反复几次操作,不够碎再用刀切一下为好
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:4
    4
    葱花起到出味的作用,当然少不了,大小葱都可,有东北大葱更好不过,切碎
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:5
    5
    把剁好的猪肉,白菜葱花放在一起,加入盐,十三香,酱油,生抽,辣椒油,麻油一起调味,适合为止
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:6
    6
    把活好的面团搓成长条,如果会沾可撒些干面粉
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:7
    7
    用刀或者用手切成小剂子,撒点干面粉
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:8
    8
    用擀面杖擀成薄片,圆型的,这个可以慢慢学,练多几次就会了
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:9
    9
    可以开始包饺子了,型状可能每个人包的不一样吧,双手合并挤压成型,把包好的饺子放在不会沾到底部的地方,待烧开水下锅煮饺子
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:10
    10
    水烧开,饺子下锅,记得慢慢用勺子从下面推几下,以防沾锅,记得不要推烂水饺,饺子起来反复加两次凉水,反复开锅几次,饺子飘起来就熟了
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:11
    11
    把煮好的饺子及时捞出沥干放盘子里,放锅里泡太久就不好吃了,可搭配醋,辣椒油一起吃,可爽口了
  • 猪肉白菜水饺的做法步骤:12
    12
    鲜香可口的水饺你一定会喜欢的,自己动手,丰衣足食,希望大家能喜欢
使用的厨具:煮锅

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