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#春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法

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春日养肝好时机,枸杞菜清肝明目,和猪肝同食可是营养小菜。
枸杞菜可以摘了一茬又一茬,每摘了过次,春雨过后,它又很快的冒出新芽。
而我们总是一次又一次的索取,感恩大自然的馈赠。
食材:枸杞菜150克、猪肝100克

调料:姜葱适量,食用油适量,盐适量。

食材明细

  • 枸杞菜 150克
  • 猪肝 100克
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量

枸杞菜炒猪肝的做法步骤

  • #春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法步骤:1
    1
    备好的枸杞菜。
  • #春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法步骤:2
    2
    用盐水冲洗干净。沥水。
  • #春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法步骤:3
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    猪肚切片,用清水冲洗二三遍。
  • #春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法步骤:4
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    锅中入姜葱烧开。猪肝焯水二三秒后捞出,洗去浮沫。
  • #春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法步骤:5
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    锅中入油,姜片,放入猪肝炒一炒后装出。
  • #春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法步骤:6
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    加入枸杞菜,用筷子拔开,翻炒。
  • #春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法步骤:7
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    加入炒过的猪肝,少许盐炒匀即可。
  • #春食野菜香#枸杞菜炒猪肝的做法步骤:8
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    装碟。

小窍门

1、猪肝切片要冲洗去血水。
2、可姜葱水去腥,也可以姜葱腌制后爆炒。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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