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鲫鱼萝卜汤的做法

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鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;
白萝卜可帮助消化,预防胃痛,并促进新陈代谢
此汤做法简单,清甜,营养丰富,还可生津止喝,帮助消化.常喝鱼汤还有美容的效果.

食材明细

鲫鱼萝卜汤的做法步骤

  • 1
    鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。鱼肚抹点 盐,塞点葱头与姜片在里面。
  • 2
    萝卜洗净去皮,切成粗丝。
  • 3
    起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒。下姜片,然后加4- 5碗 开水,大火煮10分钟左右。然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。
  • 4
    最后放盐,洒入葱花后熄火。即可盛起来。

小窍门

白萝卜性寒,脾胃寒凉的人不易大量食用.

饮食健康

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