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秋耳炒青笋的做法

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上次参加美天活动得到的《八朵木耳》深得家人好评,泡发后的木耳朵大肉厚,口感柔嫩,搭配着莴笋做了一道健康的养生菜,木耳和青笋的脆嫩,加上香肠特别的风味,简单的调料即可制作出美味的养生菜,若有喜欢的也来试试吧

食材明细

秋耳炒青笋的做法步骤

  • 秋耳炒青笋的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:2
    2
    秋木耳用水泡开,洗净在沸水中煮2分钟捞出
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切片
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:4
    4
    莴笋切成菱形片、香肠切片,洋葱切丝
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:5
    5
    锅中放油,下入香肠小火炒香
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:6
    6
    下入葱姜蒜炒出香味
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:7
    7
    先放入青笋片翻炒均匀,再下入洋葱丝
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:8
    8
    加少许白糖、生抽、料酒调味
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:9
    9
    放入木耳炒至熟
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:10
    10
    加入葱叶
  • 秋耳炒青笋的做法步骤:11
    11
    出锅。

小窍门

因为放了香肠又加了少许生抽,所以就没有放盐,口味偏重的酌情添加。
使用的厨具:炒锅

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