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黄豆皮冻的做法

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富含胶原蛋白,尤其是女士们的最爱。

食材明细

黄豆皮冻的做法步骤

  • 黄豆皮冻的做法步骤:1
    1
    猪肉皮洗净
  • 黄豆皮冻的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水
  • 黄豆皮冻的做法步骤:3
    3
    取出肉皮,用猪毛夹去除残留的猪毛
  • 黄豆皮冻的做法步骤:4
    4
    用刮刀刮去内侧的脂肪层,可要刮干净哦,用温水清洗一遍
  • 黄豆皮冻的做法步骤:5
    5
    两边处理干净的猪皮切成小条状
  • 黄豆皮冻的做法步骤:6
    6
    黄豆事先用水泡发
  • 黄豆皮冻的做法步骤:7
    7
    准备好香料
  • 黄豆皮冻的做法步骤:8
    8
    肉皮放入电饭煲中,加大约是肉皮4倍的水量,放香料球和料酒,大概煮1个小时左右
  • 黄豆皮冻的做法步骤:9
    9
    放入泡发好的黄豆,加盐、生抽、白糖和少许老抽调味,再焖煮30分钟至黄豆绵软熟透。
  • 黄豆皮冻的做法步骤:10
    10
    倒到保鲜盒中,冷却后放冰箱冷藏
  • 黄豆皮冻的做法步骤:11
    11
    保鲜盒底部稍淋水即可倒到案板上
  • 黄豆皮冻的做法步骤:12
    12
    切成小片
  • 黄豆皮冻的做法步骤:13
    13
    美食即可享受。
使用的厨具:电饭煲、高压锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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