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菠萝排骨的做法

  4张图片

在这春暖花开之际也正是菠萝上市的季节,不止当水果吃还能做成餐桌上美味可口的美食。在做红烧排骨时这次改变以往的尝试下新做法!在排骨里放上菠萝丁口感酸甜不油腻更新颖,特别是菠萝感觉比排骨还要好吃,端上桌三两下全光光。

食材明细

菠萝排骨的做法步骤

  • 菠萝排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净待用
  • 菠萝排骨的做法步骤:2
    2
    取削去皮菠萝一小块切成丁
  • 菠萝排骨的做法步骤:3
    3
    锅里倒上油姜片和八角稍煸炒出香味
  • 菠萝排骨的做法步骤:4
    4
    倒入排骨煸炒
  • 菠萝排骨的做法步骤:5
    5
    将排骨小火煸炒出稍带金黄色。
  • 菠萝排骨的做法步骤:6
    6
    倒入开水,水淹没过排骨就行了
  • 菠萝排骨的做法步骤:7
    7
    倒上生抽、老抽和料酒。
  • 菠萝排骨的做法步骤:8
    8
    快要收汁放上盐、味极鲜和少许糖。
  • 菠萝排骨的做法步骤:9
    9
    将菠萝丁倒入锅
  • 菠萝排骨的做法步骤:10
    10
    菠萝入锅翻炒几次立马出锅
  • 菠萝排骨的做法步骤:11
    11
    出锅装盘
  • 菠萝排骨的做法步骤:12
    12
    散上葱丝点缀
  • 菠萝排骨的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 菠萝排骨的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

菠萝丁一定要临出锅时倒入不宜过早,要恰到好处才会做出更好的口感。
使用的厨具:不粘锅
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