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芒果冻芝士的做法

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这款芒果冻芝士蛋糕,不需要烤箱,没有模具也可以的。大家都可以动手在家自己做,简单,美味。口感绝对不比外面卖的差,还好吃很多呢。

食材明细

芒果冻芝士的做法步骤

  • 芒果冻芝士的做法步骤:1
    1
    饼干放在保鲜袋里,用擀面杖压碎。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:2
    2
    越碎越好。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:3
    3
    加入融化的黄油。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:4
    4
    拌均匀。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:5
    5
    倒入模具中,压紧压平。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:6
    6
    放入冰箱待用。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:7
    7
    芒果取肉。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:8
    8
    放入搅拌机,加入砂糖,还可以加一小杯白开水打成泥。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:9
    9
    放在电磁炉上煮开。放在电磁炉上煮开后,关火(煮的时候要注意,会冒泡泡,小心被烫到)。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:10
    10
    鱼胶粉用凉开水化开。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:11
    11
    倒入芒果泥中。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:12
    12
    不停的搅拌,直完全融化。(芒果泥的余热就可以完全融化鱼胶粉)
  • 芒果冻芝士的做法步骤:13
    13
    芝士软化,打直细滑无颗粒。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:14
    14
    芒果泥分几次倒入芝士中(先倒入一小部分,完全融合后再倒入一些。一定要分多次倒入,以免无法完全融合)。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:15
    15
    淡奶油打直7成发,还可以流动状,然后倒入芒果泥中。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:16
    16
    淡奶油打直7成发。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:17
    17
    搅还可以流动状。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:18
    18
    然后倒入芒果泥中。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:19
    19
    淡奶油和芒果泥完全搅拌均匀。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:20
    20
    倒入模具中。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:21
    21
    用力震几下,震出里面的气泡。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:22
    22
    盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小时以上,使之完全凝固即可托模。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:23
    23
    脱模的时候用电吹风吹一下模具的四周,即可轻松脱模。
  • 芒果冻芝士的做法步骤:24
    24
    脱模完成。

小窍门

切的时候,记得每切一刀,就把刀给擦干净,这样切出来的就非常整齐。和外面买的一样
使用的厨具:打蛋器

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