客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  主食   早餐   面食      家常菜   春季食谱  
#春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法

  5张图片

香椿鸡蛋饼也是从儿时候的味道一直保持到现在,平时是很难吃到香椿的,只有从清明到谷雨的时候才能吃到香椿芽做的鸡蛋饼。季节性的食材也最珍贵了,市面上的价格也不菲,记得市面上卖的都是按两算的,所以在这样的季节里大自然提供这样美好的食材,我会把各式各样的口味都去尝试做个遍😀✌

食材明细

煎香椿鸡蛋饼的做法步骤

  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    半碗面粉
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    打入两个鸡蛋倒上料酒
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    加水、盐、味极鲜、料酒、少许白糖用筷子搅匀。
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    搅好待用
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    洗净的香椿洗净装进盘
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    用开水汤一分钟左右过一次冷水,这样能去掉亚硝酸盐。
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    沥干水将香椿芽倒入碗内搅匀
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    锅里倒少许油
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    搅好的面糊入锅煎,香椿拨均匀。
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    小火煎至表面定形
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    中途翻个面再煎
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    煎至金黄用手拿起再翻到正面就可以了
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
    香喷喷的香椿鸡蛋饼可以出锅了
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:14
    14
    成品图
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:15
    15
    成品图
  • #春食野菜香#煎香椿鸡蛋饼的做法步骤:16
    16
    成品图

小窍门

1 在加水搅和面粉时尽量和稀点,摊的时候饼会薄薄的更好吃,太稠会硬影响口感!
2 最好用不粘锅煎会更顺手,保持好的形状而且只要少许油就能煎上金黄色的鸡蛋饼。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   早餐   面食      家常菜   春季食谱  

最新推荐的菜谱

更多 主食 早餐 面食

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多