客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
#春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法

  5张图片

家里还有一些窝窝头,就用它炒鸡蛋,再配些黑木耳,还可以配上窝窝头同食,再来一碗粥,美极了。

水芹也叫沟芹,刀芹,野芹菜,野芹菜清热祛火,含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。
食材:水芹25克,黑木耳10克,鸡蛋2个,食盐2克,食用油适量,鱼露适量。米醋少许。

窝窝头6个

食材明细

黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤

  • #春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    备好的水芹去老根,洗净。
  • #春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    黑木耳提前泡发。
  • #春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,给水芹焯水后,挤去水份切碎。
  • #春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    黑木耳剁碎,鸡蛋滴少许米醋打散。
  • #春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅中入油,炒香鸡蛋。
  • #春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加入黑木翻炒几下。
  • #春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    再加入切碎的水芹。
  • #春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入盐,鱼露,炒几下就可以出锅。
  • #春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    蒸热窝窝头,配上一起吃。

小窍门

野菜清洗时加入少许盐,可杀菌,2、需要时焯水口味更好。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类