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#春食野菜香#榆钱水饺的做法

  5张图片

榆钱果实清甜滑嫩,适合做各种美味,也可生吃。小时候经常听老辈们说,那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭,最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味!虽然我们没有经历过那时吃榆钱的穷苦日子,但时时刻刻不忘父辈们的教诲,让现在一代人感悟那时粮食是多么珍贵靠吃榆钱维持生命。

食材明细

榆钱水饺的做法步骤

  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:1
    1
    榆钱果洗净
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:2
    2
    取适量面粉
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:3
    3
    加少许盐和食用油揉成面团
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:4
    4
    调馅~猪肉剁成肉糜,倒上生抽,料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉和榆钱抓捏均匀。
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:5
    5
    调好的馅待用
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:6
    6
    面团搓成长条取一小块面团搓圆擀饺子皮
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:7
    7
    包馅
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:8
    8
    饺子皮打皱包合
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:9
    9
    包好的饺子
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:10
    10
    锅内加适量的水烧开,将饺子入锅煮熟。
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:11
    11
    好吃的榆钱饺子出锅了
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:12
    12
    成品图
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:13
    13
    成品图
  • #春食野菜香#榆钱水饺的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

在清洗榆钱果实时用盐水泡洗几次,过后沥干水才开始调馅。
使用的厨具:煮锅
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